fero_zdravi

RACIONÁLNÍ STRAVOVÁNÍ 6 / MOJE RECEPTY Soustřeďuji se zde hlavně na jednoduché a rychlé recepty.  Pokud bude zájem, budu přidávat další. Zatím zájem není (lidi raději o zdraví diskutují).  Ferův "mexický" tuňákový salát Ingredience: 1/2 kg drceného tuňáka (pokud možno bez konzerv. látek) 3 červené cibule 3-4 rajčata 1 paprika 1 středně velký pórek 1 svazek ředkviček 1 svazeček rukoly 1 konzerva kukuřice 1 konzerva hrášku 1 konzerva fazole 1 lžíce sezamového oleje 1 lžíce olivového panenského oleje 1 lžíce oleje z dýňových semen 1 lžíce ume octu 3 nastrouhané mrkve podle chuti: chilli omáčka, kečup / rajský protlak Doporučuji! Chutné, zdravé, výživné. Podáváme s topinkami anebo jakýmikoliv plackami ================================================================================= Ferova "japonská" houbová omáčka Suroviny: 1 balení (c. 500 g) hlívy ústřicové 5 žampionů 1 hrst sušenýc...

RACIONÁLNÍ STRAVOVÁNÍ 5  / Vitamíny kolem nás Přírodní zdroje vitamínů Vitamíny jsou součásti naší stravy, které jsou nezbytné pro fungování našeho organismu. Podílejí se při získávání energie ze sacharidů, tuků a bílkovin. Vitamíny se též účastní tvorby hormonů, enzymů a krvinek. Jelikož si náš organismus většinu vitamínů nedokáže sám vyrobit, je důležité zásobovat organismus vitamíny zvenčí. Jak pestrá má být naše strava, aby dodala do těla všechny potřebné vitamíny? Vitamín A či betakaroten (provitamín A)   Mrkev, nať petržele, listová zelenina, třešně, červená řepa, meruňky, žluté ovoce, vejce, mléčné produkty, rybí tuk, játra, sladkovodní řasy chlorella a spirulina Vitamín B1 (thiamin) Maso, vnitřnosti, vaječný žloutek, mléko, ryby, ořechy, řeřicha, česnek, pšeničné klíčky, celozrnná mouka, luštěniny, pivovarské kvasnice, rýžové otruby, sójové boby, ovesné vločky, většina druhů zeleniny Vitamín B2 (riboflavin) Mléko, játra, ledv...